9 de junio de 2011

Lazos y flores para una caja........ que se come.

Tarta Caja de regalo hecha con :
Fondant casero de gelatina
Flores de fondant
Lazo de fondant y pasta de goma
Bizcocho de buttermilk y cacao relleno de trufa y ron

Hola hola!!!!! una pausa en mi agitada vida azucarada, para traeros una mini tarta.

Si os fijáis en la foto con el cupcake... la tarta es muy pequeña. 10 x 12 x 10


No he seguido ningún tutorial para darle forma de caja a la tarta.  Es realmente sencilla, o al menos eso me ha parecido.

Por si os interesa, así es como la hice:

Se hace el bizcocho que más os guste, lo rellenáis de vuestra crema o mermelada favorita. Se cortan los bordes para igualar la medida de la caja. Se cubre con ganache de chocolate -- yo lo hice con buttercream, y no volveré a usarla hasta pasado el verano, queda mucho mejor con ganache -- Se mide con una cinta el contorno de la caja/tarta. Se mide la altura. Se corta una tira de fondant -- que de grosor tenga mínimo 1/2cm. y la medida del contorno altura. Se pega al bizcocho. Se mide la parte de arriba que hará de tapa. Se decora a vuestro gusto la caja  a modo de papel de regalo. Se recorta una tira de 1 1/2 cm de ancha y de larga todo el contorno de la caja para hacer la solapa de la tapa. Se "cose" con pinzas de crimping.

crimper.JPG





Para el lazo, corté dos tiras de fondant rojo de 5 x 10. Seguí el tutorial de Cake Journal -- aunque no lo parezca jaja --


Las cintas de los laterales las hice de 1cm. de ancho. 


Es la primera caja/tarta con tapa que hago. Me gusta fijarme en los errores para perfeccionar la siguiente. Así que la siguiente que haga.... habrá de estar mejor hecha que esta. Compararemos!!!!

Ahora me voy a trajinar con una tarta muuuuuyyyy felina! Ya os la enseñaré.

Que tengáis buen fin de semana... yo lo voy a pasar con 5 amigas virtuales. Hemos quedado para pasar un día haciendo flores, modelando, decorando un modelo de tarta que una de ellas propuso.... y brindando por nosotras y vosotros! Ya os contaré!!!

Ah!!! os acordáis de la mesa de dulces que monté de HSM??? Pues me han hecho un gran regalo. Sergio, que es fotógrafo, me ha regalado el reportaje de esa fiesta. Así que tengo un montón de fotos PRECIOSAS hechas por un profesional y que son dignas de ver. Os  las enseñaré pronto pronto.

Ahora sí.... sed felices en todo lo que hagáis. Muchas gracias por leer hasta aquí. Hasta la próxima semana!

Besazooosss!!

Dina.

20 comentarios:

Ángeles dijo...

Esta preciosa, yo no veo ningún error y tú no deberías verlos tampoco porque es una obra de arte.
Un beso.

Encontrar la Felicidad en Pequeños Detalles dijo...

Error??? Dina es magnifica!!!! Una pasada... me encanta!!! ;-)
Ains... y yo aun no se ni como se hace el fondant!!! jajajajaja Todo se andara!
Un besote
Sònia

Susana dijo...

Qué chulada, hija está genial. Yo tengo que hacer una tartita para este domingo y la voy a hacer con un lazo también, a ver cómo me sale, ya os la enseñaré.
Besos

Rosaleda (Maria Begoña) dijo...

Wow es una obra de arte..... no se donde le ves los errores, hija.

Besos

Loli dijo...

Ay que cosa mas bonita y mas ricaaa!!! que manos tienes chica!!
Un beso

isabella dijo...

Preciosa Dina...¿donde están los errores?? ainsss!! si eres toda una artista ^^
besotes!!!! ;)))

Pilar dijo...

Preciosa te quedo la caja Dina, me encanto. y nos dejas tentados con las fotos profesionales, ya las quiero ver.
Nunca me he animado ha hacer una torta cudrada debiera probar, se ve muy bien la tuya.

judith dijo...

Ya soy seguidora!!!!!

que pasada de blog. cuantas cosas bonitas.

Ane dijo...

Me encanta Dina !!!!eres una pedazo repostera crea tartas !!!!!
Apuntate al sorteo de mi otro blog a ver si te toca !!!!
Bss

Paulittta dijo...

Qué tarta tan chula!! Ya tengo ganas de ver esas fotos!!
Supongo que mañana estaréis llenitas de azúcar!! También quiero fotos!!!

besisss

SONIA MARTÍ dijo...

Me encanta tu blog, tienes cosas super interesantes.
Me quedo por aqui siguiendo tu publicaciones.
Un beso.

Cooking Cookies dijo...

Dinaaaaaa!!!! jejejeje... como me gusta el crimping! Y lo vemos poco en las tartas que se hacen aquí en España, a ver si nos animamos, que queda preciosa la decoración, con textura, con relieve... jjejee

La tarta ya sabes que me encantó. Besoteeeees,
Eva

Silvia dijo...

¡Aquí se come todo! Y no veas lo que me gusta :D

Besos.

Julia dijo...

Esto si que es arte en la cocina.
Estoy encantada de haber llegado hasta aquí y ver éste increible trabajo que haces de los dulces. Es fantástico tu blog y te felicito por ello, me ha encantado todo lo que he visto y he disfrutado muchísimo viendo tus maravillosos dulces.
Ha sido un placer y en la medida en la que el tiempo me lo permita, con tu permiso, por aquí volveré.
Un saludo

Dulce dijo...

Me parece que ya te lo dije en facebook, pero es que esta tarta es taaaaan bonita, que te lo vuelvo a decir!!! vaya lazo que has hecho, perfecto, de momento no me he vuelto a animar a eso de los lazos, cuando me anime ya te enseñare... un beso

Mili y Becky dijo...

error en tu imaginacion jajaja esta hermosa!! me ha encantado tu blog y ya me quedo de seguidora, me gusta muchisimo el trabajo que haces y todas tus recetas, fotos, explicaciones.... todo de todo!!
Te invito a que pases por mi blog y asi lo concoes y seria un super honor tenerte de seguidora. un beso
becky

www.mamaehijacocinando.blogspot.com

Wyny dijo...

Holitas.

Dina, muy bonita tarta cajita.

Quería agradecerte por la reunión del domingo, para mi fue muy especial aunque poquito corta porque tuve que irme pronto. Te conocí en persona y eso fue maravilloso, poder ponerle un rostro a alguien que solo conoces por internet y poder compartir un tiempito contigo y las chicas fue algo muy dulce para mí.

Un besoteeeeeeeeee!!!!!!!

Gracias, las galletitas muy ricas y el bizcocho ni que se diga mmm!!! rico rico :D

ponsfer dijo...

QUE PRECIOSIDAD DE TARTA CON TAPA, Y ESAS GALLETAS Y LA TARTA , QUE MARAVILLAS, ME QUEDA MUCHO POR APRENDER PERO TENGO MUCHAS GANAS, GRACIAS POR PASAR POR MI BLOG, BSITOS

Marta y Cris dijo...

MAESTRA, como todo lo que haces MARAVILLOSO. Que caja más bonita, que cupcake más lindo.

Que pases un buen fin de semana.

Besotes corazón

CRIS (LA COCINA DE LAS PINUINAS)

tremendita dijo...

Que pasada de receta , esta sy el resto de ellas, me encnata tu blo h y lo sigo y te invito a que visites mi blog que tiene de todo un poco sobre todo cocina.

tremendita-tremendita.blogspot.com

LLevate por favor mi muñeca tremendita-alicantina en señal de bienvenida.

Besitos desde Alicante en fiestas.