8 de diciembre de 2010

Preparando los regalos navideños -- Parte I -- Cupcakes

Hoy festivo, y con lo hogareña que soy, he aprovechado la ocasión para hacer dos estilos distintos de decoración, pensando hacia quien van a ir dirigidos. Estuve decorando unos cupcakes para ver por cual decoración me decanto en las próximas fiestas. Es un ir y venir por dos semanas,  más de lo habitual.  imagino como todos para estas fechas.

La masa para los cupcakes es de chocolate, mandarina y especias que me resulta sumamente navideña. Y gusta a todos. Al final está la receta.

La decoración pues un poco de imaginación, y ver cómo los decoran otras expertas en la materia para sacar ideas.

Mañana me los llevaré al trabajo jajajajajajj será una merienda pre-fiestas. He aprovechado para llenar un jarrón con piedras y borlas, le puse un lazo plateado y voilá, toque navideño por poco dinero.

Estos son para una de mis amigas que cumple 40 años y no se lo espera jeje




























A la frasca le puse bolitas de gel en el agua y unas ramas de olivo. Unos adornos en rojo que contrastan con el verde y voilá, decoración navideña sencilla y fácil.
La receta:

Cupcakes especiados de chocolate intenso y mandarina.


Es la misma receta que puse en ésta entrada con las siguientes modificaciones:


Harina: 2 tazas en vez de 1 1/2


2 mandarinas pequeñas trituradas con piel y cocidas 3 minutos a fuego medio. No ha de hervir


Especias: Se tamizan junto con harina las siguientes:
1 cucharada sopera canela en polvo
1 cucharada sopera gengibre en polvo
1/2 cucharada tipo té de nuez moscada recien molida
1/4 cucharada tipo té de clavo en polvo
1/4 cucharada tipo té de cardamomo molido


La mandarina se mezcla con el buttermilk antes de incorporarlo a la masa. 


Esta receta es de lo mejor en cupcakes de chocolate. Al menos para mi gusto y eso que no me gusta el dulce. :o


Hasta la próxima. 

5 comentarios:

Alma dijo...

espectaculares!!!!!!!!!!!!!!!
tengo una duda: cómo has hecho el glaseado blanco de los que tienen las hojas de acebo y las bolitas plateadas??? es que quiero hacer un glaseado así!!!! necesito tu ayuda :)
un besazo!!!!

ISABEL dijo...

CHULISIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIMOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO
Y MEJOR SABREA SEGURO PRIMA.
LLEVO TODO EL DIA LLAMANDOTE TENGO UNA DUDA SOBRE EL TATU... LLAMAME.
BESITOS.

Paulittta dijo...

Jo, que chulos!!Yo también voy loca decorando galletas, pero me lo estoy tomando con calma porque quiero que me queden bien bonitas jeje
besissssss

Salome dijo...

Que maravilla, te quedan barbaros de verdad! Besitos.

Suspiro dijo...

Gracias chicas. Son entretenidos, pero la comida es entretenida ¿no? Me alegra que os gusten. Muuuaa