¡Con un par... de huevos!

Holaaaaa!!!!

Aquí estoy con un par de huevos.... bueno, más de un par. jjajajaj porque no sólo os voy a presentar el concurso que ya os he ido anunciando en anteriores entradas, sino que participo en un concurso cuyo protagonista principal ha de ser el huevo. El concurso Me Importa Un Huevo

Empecemos por el concurso Caris...¡Nosotros También!

Hemos pensado que será divertido, motivador y hasta excitante, que nuestra pareja sea más protagonista en la cocina de lo que suele ser. Ellos quieren hacer cosas para nosotras, de eso no cabe la menor duda, y encima saben hacerlas. Lo que pasa que por años, la cocina ha sido cosa de mujeres, excepto en los restaurantes, donde es el hombre quien domina el tema de los fogones en la mayoría de los establecimientos gastronómicos. A mí siempre me ha resultado curioso. En cambio, en las cocinas de cada día, quien suele mandar en los fogones, somos las mujeres, y no porque ellos, nuestras parejas, no sepan, no... es que no siempre les dejamos.
Así que vamos a ver si le damos la vuelta a la tortilla al menos una vez al mes.... ellos van a preparar una receta para deleite de su chica y de su familia. Yo sé que les va a gustar. :)

Así que con una frase bien varonil he decidido dar paso a éste casi singular concurso.... porque ya sabéis que tiene un par dedicado a la cocina con niños.

Se levanta el telón..... empieza la función.

1ª Receta de la 1ª Edición del Concurso Caris..... ¡Nosotros También!

HUEVOS RELLENOS

Vais a necesitar para 2 personas

5 huevos duros -- se ponen a cocer en agua fría con una cucharada de sal durante 15 minutos --. La sal es para que no se rompa la cáscara y se nos fugue la clara a "lo Alcatraz" :D
1 lata pequeña de atún en aceite o al natural -- 110 gr. --
4 pimientos del piquillo
2 cucharadas soperas de mahonesa -- yo suelo hacerla en casa, pero sirve cualquier mahonesa de vuestra marca favorita. La mía es Hellmann´s o Kraft si no voy a hacerla --
1 lata pequeña aceitunas rellenas de anchoa
sal, pimienta
Batidora de brazo o Thermomix
Rallador
Lechuga cortada en juliana
Plato llano

PREPARACIÓN

Una vez están los huevos cocidos y fríos, se les quita la cáscara.
Uno de esos huevos lo vamos a rallar -- nos servirá para decorar --
Los otros 4 se abren longitudinalmente y se les saca la yema.
Las claras se ponen con el hueco mirando arriba en un plato llano donde le habremos hecho una cama con lechuga.

Las yemas las ponemos en el vaso donde vamos a procesar.
Añadimos un pellizco de sal y otro de pimienta
Se añade al vaso el atún sin el aceite o agua.
Se añaden las aceitunas -- antes reservaremos 8 para decorar
Se añaden 3 pimientos del piquillo -- el otro es para decorar
Se añaden las dos cucharadas de mahonesa

Ahora ponemos el brazo de la batidora dentro del vaso, ponemos en marcha la batidora y vamos moviendo el brazo arriba y abajo un par de veces para que se quede todo bien triturado como si fuera un crema. Si usamos la Thermomix, 1 minuto velocidad 3-5-7   YA ESTÁ.

Qué tono más chulo!!!!!

Esa crema la iremos poniendo en cada huevo donde estaba la yema.

Ponemos un trocito de pimiento  y una aceituna.

Ahora terminamos adornando con el huevo rallado.

¡A COMEEEEEEER!

Qué os parece. ¿Queréis regalarle a vuestra chica y/o a vuestra familia una comida sin que la tenga que cocinar ella? Pues manos a la obra.

Para participar en éste concurso, habéis de hacer la misma receta,  publicar la receta en un blog haciendo saber que es para el concurso Caris.... ¡Nosotros También! poniendo la imagen del mes que concursáis en vuestra entrada

y la imagen del concurso en el lateral de vuestro blog con un link a ésta entrada.

Habéis de hacer una foto de vuestras manos haciendo esos huevos rellenos. No hace falta que salgáis de cuerpo entero, ni que volváis a escribir de nuevo la receta en vuestro blog.
El plazo de presentación de vuestra foto y entrada será desde el día 20 de éste mes de febrero hasta el día 6 de marzo, dejando un comentario con un enlace en ésta entrada para que yo sepa que estáis concursando.
Al finalizar el plazo, haremos un sorteo --- por lo menos --- y uno de los premios de este mes será un juego de 6 platos de pizarra, similares a los cuadrados de la foto.

Si no tenéis blog, podéis participar también enviando al e-mail suspiro.castellon(arroba)gmail.com indicando en ASUNTO que es para participar en éste concurso,  o bien, en el muro de Dulces Suspiros subir la foto haciendo saber que es para participar en el concurso.

El mejor premio será la satisfacción de hacer algo para el deleite de vuestra familia. Y creedme que a las mujeres nos gusta que nuestros hombres cocinen para nosotras, aunque sea de vez en cuando. :)

Pero... he pensado que os gustaría optar a un premio por contribuir con vuestra foto. Entre todas las fotos recibidas y publicadas el los blogs haciendo saber que son para este concurso, se sorteará un juego de 6 platos de Gres Porcelanico imitación pizarra.

Foto

Es un ejemplo del premio a falta de no poder hacer fotos por no tenerlos en mi poder. El patrocinador, una reconocida firma de Gres, enviará directamente el premio al ganador. Me ha hecho saber que es un material resistente al calor, por lo que es fantástico para que la comida servida en ellos se mantenga caliente.

Espero que este concurso os guste tanto como al equipo que con tanta ilusión lo hemos organizado.
Sed felices en la cocina poniendo vuestro Amor, que es el ingrediente que nunca debe faltar. ;)


Ahora voy con la receta del concurso que participo. Click en la imagen si quieres participar.

Cupcakes huevo frito

INGREDIENTES para 12 cupcakes


160 gr harina 
1/2 cucharada tipo té de levadura química tipo Royal
4 huevos
1/4 cucharada tipo té de sal marina
160 gr. azúcar
60 cc mantequilla líquida o aceite vegetal
ralladura de 1 limón

Fondant blanco y amarillo o mazapán para teñir de amarillo.
Mermelada al gusto para pegar el fondant en el copete de la magdalena y para rellenarla. Yo he puesto de naranja. También se puede poner una crema pastelera hecha a base de huevo. :D

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 180º
Preparar los capacitos de papel en el molde para magdalenas
Tamizar la harina y la levadura y mezclar con la ralladura del limón. Reservar. Esta mezcla es la mezcla de secos.
Poner los huevos con la sal y el azúcar y con las varillas de la batidora a velocidad media fuerte batir hasta que tripliquen su volumen. Prácticamente habrá blanqueado.
Bajar la velocidad al mínimo y en forma de hilo añadir la mantequilla. Sin dejar de batir añadir la harina hasta que esté totalmente integrada.
Repartir la masa en los moldes.
Hornear por 15 minutos y comprobar que están cocidos con ayuda de una brocheta.
Sacar del horno, dejar 3 minutos en la bandeja y pasar a una rejilla hasta que enfríen.
Rellenar de mermelada o crema la magdalena.
Pintar con un poco de mermelada o crema el copete de la magdalena y pegar el fondant blanco que habremos estirado dando la forma de clara de huevo frito. Encima con un poco de agua pegamos la bola de fondant amarillo simulando la yema del huevo frito.

Con un par de huevos participo en el concurso del blog Tortillina de un Huevo

Espero que les guste mucho mi receta. :)

Muchas gracias por vuestro apoyo en éste y en el concurso Mami...Papi...¡Yo También! y que aún tenéis tiempo para participar éste mes, hasta el día 20.

Besazoooosss!!

Dina